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La pluie dorée du canéficier (Cassia fistula)

Vous ne pouvez pas le rater tant son inflorescence illumine le paysage : une véritable cascade d’or, d’ailleurs les anglophones l’appellent le « Golden shower tree ». Imaginez passer sous ces grappes immenses de fleurs d’un jaune éclatant, Recherches utilisées pour trouver cet article:canéficier, cassia fistula, cassier FISTULA, cassia fistula propriétés, arbre casse martinique, caneficier des antilles, figuier […]

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Vous prévoyez une gueule de bois demain ? Pensez au tamarin (ou à ne pas boire, c’est vous qui voyez)

Ah c’est super bon le tamarin. Et c’est facile à trouver, alors si vous ne connaissez pas, vraiment, vous perdez quelque chose. C’est vrai que le goût est particulier, à la fois acide et sucré, très utilisé en cuisine asiatique pour l’aigre-doux. Difficile de décrire le goût, alors je vais me limiter à ses propriétés […]

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