Recette du sirop de Gwo ten

C’est un envahisseur. Si si, ses grosses branches odorantes ont décidé d’envahir mon balcon. Et comme je n’aime pas l’infusion de gros thym (qui pourtant est excellente pour la santé!), je me suis demandée ce que j’allais faire de tout ça, je ne pouvais quand même pas le laisser courir, étouffer les autres plantes et […]

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Soulier Zombi : trouvez plante à votre pied ! (Scutellaria purpurascens)

Avez-vous déjà essayé le soulier zombi ? Cette plante médicinale (oui, je ne cause toujours pas chaussures à la mode sur mon blog), bien loin de son nom fort peu engageant a des propriétés bien extraordinaire en comparaison de sa petite taille. Insignifiante diraient ceux qui lui marchent dessus sans même la voir avec leurs gros […]

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Noix de muscade : c’était l’heure de la récolte en Dominique !

Quelle surprise de voir le sol jonché de noix de muscade. Et personne pour les ramasser. Au prix où on vend ça ! Et en levant un peu les yeux, je vois pour la première fois à quoi ressemble un muscadier et ses fruits jaunes comme des abricots. Face à une noix de muscade entière […]

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Ceci est le vrai abricot pays

Vous l’aurez deviné, ce n’est pas du petit abricot orange à la peau douce bien de chez nous dont je vais vous parler. Mammea americana a la peau rugueuse, peut être aussi gros qu’un melon et peser jusqu’à 2kg, a la chair ferme, et son goût se situe entre la mangue et le melon. Il […]

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Poivre, le trésor caché de Penja (Cameroun) et ses propriétés médicinales et gustatives

A un peu plus de 70 km de Douala, à Penja, se trouvent les plantations de poivre qui ont hissé le Cameroun au rang des premiers de la classe au Salon de l’Agriculture 2014. Avec le miel blanc d’Oku (aussi au Cameroun) et le café de son voisin guinéen, ils sont les premiers produits d’Afrique […]

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C’est l’épidémie de grippe… un peu d’Atoumo (Alpinia Zerumbet)?

On pourrait croire avec ces fleurs roses délicates, nacrées, qu’il s’agit uniquement d’une plante ornementale. Mais en réalité, Alpinia Zerumbet est bien plus que ça. C’est également une plante médicinale. Et pas n’importe laquelle puisque son petit nom courant, l’atoumo (« à-tous-maux ») ou « guérit-tout » comme on l’appelle en Martinique, nous laisse entrevoir de nombreuses propriétés. Recherches […]

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