Libérez nos semences ! Rendez nous nos graines ! La petite histoire du catalogue des semences, ou comment la sélection variétale actuelle menace la vie (partie 1)
La disparition des savoir-faire et la standardisation industrielle ont appauvri notre nourriture, au point qu’il faudrait manger 26 pêches d'aujourd'hui pour retrouver la valeur nutritionnelle d’une pêche de 1950 à
Cécile Mahé